Aunque las grasas siempre han tenido mala fama, los expertos se han dado cuenta de que las grasas saludables son beneficiosas para el cuerpo, sobre todo cuando estás haciendo la transición hacia una dieta sin azúcares. Cuando se trata de quemar energía, el cuerpo se va primero a por el azúcar, y una vez que ha eliminado el azúcar empieza a quemar grasa. Además de usar las fuentes de grasa para quemar energía, también empezará a quemar todas las reservas de grasa que tengas acumuladas. Así que tu cuerpo se volverá magro, una máquina quemagrasas y además se acostumbrará a usar la grasa como combustible.

Las mejores grasas que puedes añadir a tu dieta son los aguacates, que también son ricos en proteína; mantequillas producidas de fuentes alimentadas con vegetales (no confundir con mantecas vegetales como la margarina); aceite de oliva virgen extra; y alimentos ricos en ácidos grasos omega 3, como los frutos secos, el pescado graso, las semillas y las verduras de hoja verde. También es muy recomendable el aceite de coco. El aceite de coco es muy saludable y debería formar parte de tu dieta.

Si quieres disfrutar de estos y otros alimentos sin perder la tradición, ven a nuestro restaurante Casa Alberto para disfrutar de la auténtica gastronomía madrileña. 

Ya tenemos como cada año la Semana Santa que nos modifica nuestros hábitos y nos permite disfrutar de unos días de vacaciones con nuestra familia y amigos.

Estos días son propicios para las costumbres culinarias de Pascua, que han pasado de generación en generación hasta llegar a nuestros días. Cabe destacar las famosas torrijas, que desde Casa Alberto se preparan de manera artesanal y con una cuidado esmero, tanto que hacen que las tengamos todo el año en nuestro restaurante.

En España tenemos diferentes postres típicos de la Semana Santa. No pueden faltar los pestiños, las monas de pascua así como las reinas de la cocina durante estas fechas, Las torrijas. Su elaboración, puede ser de diferentes maneras. Por ejemplo, en Casa Alberto las acompañamos con salsa de mango o con natillas. 

Si quieres disfrutar de la comida de Semana Santa sin perder la tradición, reserva tu mesa en nuestro restaurante Casa Alberto. ¡¡Te esperamos!!

Si quieres disfrutar de la comida tradicional de Semana Santa, reserva tu mesa en nuestro restaurante Casa Alberto. ¡¡Te esperamos!!

Aprovechando la Semana Santa, queremos hablaros de la gastronomía típica de estas fechas. Las costumbres culinarias de Pascua, han pasado de generación en generación hasta llegar a nuestros días. 

En las distintas zonas de España hay diferentes platos típicos de la Semana Santa. En el norte, son populares las sopas de ajo, en el centro, el bacalao o las croquetas. Concretamente en Madrid, no puede faltar el potaje de garbanzos, acelgas y bacalao. En la provincia de Alicante, el Viernes Santo tenemos el pa torrat, que es un pan horneado con abundante aceite y ajo. Ya en el sur de España, priman los denominados hornazos que son una especie de pan con embutido salteado por dentro. 

En el terreno de la repostería no pueden faltar los pestiños, las monas de pascua así como las reinas de la cocina durante estas fechas: Las torrijas. Su elaboración, puede ser de diferentes maneras. Por ejemplo, en Casa Alberto las hacemos durante todo el año a petición de nuestros clientes que así lo demandan. 

Si quieres disfrutar de la comida de Semana Santa sin perder la tradición, reserva tu mesa en nuestro restaurante Casa Alberto. ¡¡Te esperamos!!

El intercambio de huevos de Pascua de chocolate es una costumbre muy extendida en muchos paíse como en Polonia, Alemania, República Checa, Eslovaquia, España, Italia, Francia, Estados Unidos, Norte de México, Argentina, Brasil, Uruguay, Perú, Chile y en concreto en Paraguay solo los descendientes de europeos, en especial de italianos.

Por estas fechas es típico que las pastelerías comienzan a decorar sus tiendas y escaparates con coloridos huevos de chocolate.

En España, son muchas las pastelerías que aparecen repletas de huevos de Pascua en las monas y otros dulces de esta época finalizando la Semana Santa.

El hecho de asociar el huevo con la fertilidad y por coincidir la Pascua con la estación primaveral, estación fértil por excelencia, hace que haya quedado establecido en toda Europa como símbolo de la Pascua. Por ello y según la historia, los pasteleros de la época comenzaron a elaborarlos utilizando distintos ingredientes. Primero fue el azúcar para luego optar por el chocolate, que es el que ha conseguido arraigarse en nuestros días con mayor fuerza.

Te esperamos a la vuelta de tus vacaciones de Semana Santa en Casa Alberto, como siempre.

Ya tenemos como cada año la Semana Santa que nos modifica nuestros hábitos y nos permite disfrutar de unos días de vacaciones con nuestra familia y amigos.

Estos días son propicios para las costumbres culinarias de Pascua, que han pasado de generación en generación hasta llegar a nuestros días. Cabe destacar las famosas torrijas, que desde Casa Alberto se preparan de manera artesanal y con una cuidado esmero, tanto que hacen que las tengamos todo el año en nuestro restaurante.

En España tenemos diferentes postres típicos de la Semana Santa. No pueden faltar los pestiños, las monas de pascua así como las reinas de la cocina durante estas fechas, Las torrijas. Su elaboración, puede ser de diferentes maneras. Por ejemplo, en Casa Alberto las acompañamos con salsa de mango o con natillas. 

Si quieres disfrutar de la comida de Semana Santa sin perder la tradición, reserva tu mesa en nuestro restaurante Casa Alberto. Más información en www.casaalberto.es. ¡¡Te esperamos!!

Aprovechando la Semana Santa, queremos hablaros de la gastronomía típica de estas fechas. Las costumbres culinarias de Pascua, han pasado de generación en generación hasta llegar a nuestros días. 

En las distintas zonas de España hay diferentes platos típicos de la Semana Santa. En el norte, son populares las sopas de ajo, en el centro, el bacalao o las croquetas. Concretamente en Madrid, no puede faltar el potaje de garbanzos, acelgas y bacalao. En la provincia de Alicante, el Viernes Santo tenemos el pa torrat, que es un pan horneado con abundante aceite y ajo. Ya en el sur de España, priman los denominados hornazos que son una especie de pan con embutido salteado por dentro. 

En el terreno de la repostería no pueden faltar los pestiños, las monas de pascua así como las reinas de la cocina durante estas fechas: Las torrijas. Su elaboración, puede ser de diferentes maneras. Por ejemplo, en Casa Alberto las acompañamos con salsa de mango o con natillas. 

Si quieres disfrutar de la comida de Semana Santa sin perder la tradición, reserva tu mesa en nuestro restaurante Casa Alberto. Más información en www.casaalberto.es. ¡¡Te esperamos!!