Si por algo destaca la gastronomía de Madrid es sin duda por su gran variedad. Este viernes día 15 de mayo, se celebra la fiesta popular de San Isidro Labrador en la cual los madrileños se desplazan a la pradera de San Isidro (Carabanchel) para festejar junto a familiares y amigos de esta tradición.
Durante este día, es típico comer una tortilla de patata acompañada de todo tipo de aperitivos como el chorizo o el jamón, en la pradera y visitar la Ermita del Santo para beber de su agua.
Aquellos que prefieren disfrutar de una comida familiar en el hogar, es típico el cocido o los callos a la madrileña, dos recetas que han pasado de generación en generación.
Ya en el postre, podemos degustar de los barquillos que se acompañan con chatos de vino dulce o las rosquillas de San Isidro entre las que destacan las listas y las tontas.
Todo ello acompañado de un ambiente festivo en el que muchos aprovechan para vestirse con el tradicional traje madrileño en donde las boinas, las mantillas y claveles, no pueden faltar.
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