En Casa Alberto estamos de celebración. Mañana presentamos nuestro libro que engloba 185 años de historia tanto de Madrid como de nuestro restaurante centenario.
Para todos los interesados, tenemos una edición digital que podéis consultar en nuestra página web www.casaaalberto.es. En él encontraréis parte de la historia de Madrid contada desde el punto de vista de un restaurante centanario que ha ido evolucionando nuestro restaurante sin perder el sabor tradicional de sus platos.
Recetas, anécdotas y mucho más son unas pequeñas pinceladas de lo que podréis encontrar. Por nuestro restaurante han pasado multitud de artistas, futbolistas e incluso políticos. De hecho, en el edificio que ocupa hoy Casa Alberto, vivió Miguel de Cervantes donde escribió su obra Viaje al Parnaso.
El libro es fruto de mucho trabajo de los que formamos Casa Alberto, pero también queremos agraceder la colaboración de todos los que han participado en su publicación como es el caso de Rafael Ansón Oliart (presidente de la Real Academia de Gastronomía) o Miguel Garrido de la Cierva (presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía) que han realizado el prólogo y la presentación del libro.
No os perdáis el libro que podéis consultar en nuestra web www.casaalberto.es. ¡Os sorprenderá!
