Cada vez son más las personas que entienden la gastronomía como una forma de ocio. Probar cosas nuevas, o porqué no, lo de siempre pero con un toque de vanguardia como hacemos en el restaurante Casa Alberto.
Situado en pleno Barrio de las Letras, hemos recibido mucha influencia cultural de la zona como por ejemplo de los teatros. Han pasado los años y ya hemos cumplido 185 años de historia que recogemos en nuestro libro que podéis consulta de manera online.
No obstante, en nuestro restaurante conservamos las recetas de siempre que tanto han marcado a la gastronomía popular de Madrid. Además de los platos típicos como los callos o el cocido, nuestra gastronomía va mucho más allá, como son el bacalao a la madrileña, los caracoles, el rabo de toro estofado o incluso las sopas de ajo, son todo un emblema en la gastronomía que hemos personalizado en Casa Alberto dándoles un toque de original pero manteniendo todo el sabor.
Tristemente, los cambios en la rutina diaria, la falta de tiempo y la introducción de la comida rápida, han hecho que cada vez sea más difícil comer bien y de manera saludable.
Este fin de semana, ven a disfrutar de todas las recetas tradicionales a nuestro restaurante Casa Alberto. ¡Te sorprenderán!
